Biocabaz Semana 39: Produtos Biológicos [Entregas 4ªfeira, 29 e Sábado 02 Out]

Culturas da Horta, semanalmente tem ao seu dispor um cabaz com produtos de agricultura biológica, entregue directamente na sua morada. O Biocabaz Pequeno é composto por 8 a 10 artigos, entre hortícolas e fruta, com peso entre 4 a 5 Kg, ao preço de 18€ (Iva incluído). Semanalmente divulgamos os produtos sazonais que fazem parte do cabaz. O Biocabaz da Semana 39 é composto por os seguintes produtos:
Abóbora Okaido
Batata
Beldroegas
Cebola
Courgette
Diospiros
Hortelã
Pimento verde
ENCOMENDAS:
91 61 88 777
culturasdahorta@sapo.pt
ENTREGAS:
4ªs feiras [19h – 23h]
Sábados [11h – 14h]

Pimentos Recheados com queijo e ovos

Ingredientes:
4 pimentos verdes
4 ovos
Sal
Pimenta
1 cebola
30 g de margarina
80 g de bacon
1 colher (chá) de ervas de provença
100 g de queijo mozzarella

Confecção:
Lave muito bem os pimentos, corte-os ao meio e limpe o interior. Ponha-os a escorrer com a parte cortada virada para baixo. Abra os ovos para uma tijela, tempere com sal e pimenta e bata-os com um garfo. Descasque e pique a cebola e leve a alourar com a margarina e o bacon, cortado em cubinhos pequenos. Junte os ovos batidos e deixe coagular, mexendo com uma espátula e tendo o cuidado de os deixar bastante cremosos. Retire do calor, polvilhe com as ervas de provença e junte o queijo mozzarella, cortado em cubos. Recheie os meios pimentos com este preparado e leve ao forno quente (225ºC), num tabuleiro previamente untado com margarina, durante cerca de 10 minutos.

Produtos Biológicos:Biocabaz Semana 36 [entregas 4ªf, dia 8 e Sábado 11 Setembro]

Semanalmente, Culturas da Horta tem ao seu dispor um cabaz com produtos de agricultura biológica, entregue directamente na sua morada. O Biocabaz Pequeno é composto por 8 a 10 artigos, entre hortícolas e fruta, com peso entre 4 a 5 Kg, ao preço de 18€. Os Produtos Sazonais que fazem parte do Biocabaz da Semana 36 são os seguintes:
Coentros
Courgette
Couve-lombarda
Figo roxo
Pimento verde
Tomate cereja
Tomate redondo
Uva morangueira

ENCOMENDAS:
Tel.: 91 61 88 777
culturasdahorta@sapo.pt
ENTREGAS:
4ªs feiras [19h – 23h]
Sábados [11h – 14h]

As Vantagens do Tomate

Apesar de ser considerado por muitos um legume, o tomate é uma fruta. Originário das Américas Central e do Sul, hoje o tomate é cultivado e consumido em todos os continentes. Por muito tempo a fruta esteve entre os alimentos de pouco valor nutritivo, mas isso mudou após a divulgação de algumas pesquisas feitas com o alimento que comprovaram os poderes benéficos e fitoterápicos, fazendo com que o tomate subisse na lista de alimentos ricos em propriedades nutricionais e valores funcionais. O tomate é rico em licopeno, substância antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e protege contra alguns tipos de câncro. Segundo a Universidade de Harvard, o seu consumo regular diminui o risco de câncro da próstata. Além do Licopeno, o tomate contém vitaminas A, B e C, e sais minerais como fósforo, ferro e potássio. Por possuir baixo valor calórico o tomate é indicado em dietas nutricionais.